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采用(NH4)2SO4盐析、Sephadex G-200凝胶过滤和ConA-Sepharose亲和层析方法对蒜氨酸酶进行了部分纯化,并研究了其酶动力学特性,结......
采用（NH4）2SO4盐析、Sephadex G-200凝胶过滤对蒜氨酸酶进行了部分纯化。结果表明，蒜氨酸酶的含量和酶活性在（NH4）2SO4为30％～50％时较高，40％时......
目的:观察蒜氨酸+蒜酶体外抗肿瘤功效的活性,研究其可能的作用机制.方法:将不同浓度的蒜氨酸十蒜酶作用于M(GC-803和HeLa细胞,测定......
从大蒜鳞茎中克隆蒜酶基因,构建蒜酶真核表达载体,并在毕赤酵母系统中诱导表达,探讨重组蒜酶的活性及其催化蒜氨酸分解产生蒜素的......
以安徽舒城大蒜为材料，采用离心、盐析、透析等方法从大蒜匀浆中提取蒜氨酸酶粗提液，以L-半胱氨酸亚砜为底物研究蒜氨酸酶的特性及最......
大蒜为百合科多年生草本植物，可药食两用，一直受到青睐。大蒜主要具有抗感染、防治心脑血管疾病、抗肿瘤等功效。目前公认大蒜的功效......
提取大蒜总RNA,经RT-PCR扩增出1348bp的成熟蒜氨酸酶基因,克隆到pET-28a（＋）载体中,构建带有寡聚组氨酸纯化标签的融合蛋白表达质粒。......
目的观察蒜氨酸＋蒜酶对环磷酰胺所致免疫低下小鼠免疫功能的调节作用。方法环磷酰胺造模法制作免疫抑制小鼠模型，给药10 d，测定小鼠腹......
大蒜中含有一类被称之为大蒜素的含硫化合物，主要由蒜氨酸酶与蒜氨酸发生酶解反应生成，但蒜氨酸酶含量低，对环境较敏感，因而活性表现不......
采用超高压技术调控蒜氨酸酶酶解反应制备洋葱油，并用固相微萃取与GC—MS联用对其成分进行定性和定量分析。制条件为处理压力660MPa......
大蒜中的风味物质蒜素具有广谱抗菌性,对植物致病菌有很好的抗性,是一种环保型的植物源杀菌剂。此外,蒜素独有的气味,也是良好的驱......
本实验采用Sephacryl S-200 凝胶柱对新鲜大蒜中的蒜氨酸酶进行了分离纯化,并对纯化后的蒜氨酸酶的紫外 - 可见光谱、荧光发射光谱......
目的：以蒜氨酸酶竞争性抑制剂S-烷基-L-半胱氨酸为配基，制备亲和层析胶分离纯化蒜氨酸酶。方法：以1，4-丁二醇二缩水甘油醚为活化剂，在碱......
